El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de enero de 2018 se ubicó en más de 24 millones de bolívares, aumentando aproximadamente más de Bs. 7 millones, es decir un 47,9% con respecto al mes de diciembre de 2017, según el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM).
Se requieren más de 98 salarios mínimos (248.510,41 bolívares) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros: 813.425,57 bolívares diarios.
Todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: café, 145,9%; raíces, tubérculos y otros, 84,0%; pescados y mariscos, 74,1%; carnes y sus preparados, 61,3%; frutas y hortalizas, 50,6%; granos, 49,1%; cereales y productos derivados, 45,1%; leche, quesos y huevos, 32,0%; grasas y aceites, 17,2%; azúcar y sal, 12,1% ; salsa y mayonesa, 1,3%.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 179.174,5%.
